로제소스
Rose sauce
안에 양파와 마늘, 토마토,크림 등 맛있는 재료들이 들어가있는 소스라
이대로 차갑게 디핑소스로 드셔도 되고 다른 야채들 넣을 필요없이 파스타면과 함께 볶아 먹어도 맛있습니다.
It is a sauce with delicious ingredients such as onions, garlic, tomatoes, and cream,
so you can eat it as a cold dipping sauce, or you can stir-fry it with pasta noodles without adding other vegetables.
에그인헬
Egg In Hell
지옥에 빠진 달걀이라는 뜻으로 토마토소스에 빠져
보글보글하게 익은 달걀의 모습이 꼭 지옥에 있는 것 같다 붙여진 대표 브런치메뉴.
토마토소스에 좋아하는 야채와 치즈, 달걀을 넣어 부드럽게 익혀 먹는 메뉴인데,
썸모어에선 크림을 넣어 좀 더 풍부한 맛의 로제소스로 만들어요.
1인분 / 2인분
로제소스 125g / 250g
달걀 2개 / 4개
좋아하는 치즈종류 30g / 60g
-슈레드모짜렐라, 체다치즈, 고다, 에멘탈, 그뤼에르치즈 등등
좋아하는 야채
시금치, 브로콜리니, 가지 등등
로제소스에 달걀, 치즈만 넣고 끓이거나 익혀도 맛있어요.
썸모어에서는 직화로 약불로 천천히 익히는데
집에선 가스레인지 또는 인덕션이 더러워지기 쉬워 에어프라이어로 레시피 만들었어요.
1. 로제소스를 오븐전용용기에 담아 달걀을 담고 노른자는 포크로 한번 찔러 터뜨려줍니다.
달걀폭탄 예방.
2.. 노른자 주위로 야채와 치즈를 넣어 세팅해줍니다.
야채가 들어가면 소금간이 부족할 수 있어 소금간 1꼬집 고루 뿌려주세요.
3. 180도로 예열한 에어프라이어에 넣고 10분 익힌 상태.
7분 익히면 노른자가 덜 익은 부드러운 상태일 거 같고, 저는 임산부라 노른자 다 익혔어요 10분 !
에어프라이어 여니까 냄새가 환상이더라구요.
4. 빵 같이 구워서 먹으면 한끼 배부르게 먹을 수 있어요.
매콤하게 먹고싶으면 크러시드페퍼 살짝 뿌려 먹으면 더 맛있어요.
왼쪽이 집에서 에어프라이어로 만든 에그인헬 / 오른쪽이 썸모어에서 직화 약불로 끓인 에그인헬
아무래도 직화로 익히면 위쪽이 덜 익어서 노른자를 더 부드럽게 먹을 수 있어요.
에어프라이어는 진공상태로 열을 위아래로 돌리니까 고루 익더라구요.
썸모어는 먹물크루통 만들어 넣어 바삭바삭한 식감을 더 살려서 만들어요.
토마토 소스만 있으면 누구나 해먹을 수 있지만 썸모어 로제소스 자체가 맛있어서 더 간편하고 좋아요.
맛있게 드세요 !
로제소스
Rose sauce
안에 양파와 마늘, 토마토,크림 등 맛있는 재료들이 들어가있는 소스라
이대로 차갑게 디핑소스로 드셔도 되고 다른 야채들 넣을 필요없이 파스타면과 함께 볶아 먹어도 맛있습니다.
It is a sauce with delicious ingredients such as onions, garlic, tomatoes, and cream,
so you can eat it as a cold dipping sauce, or you can stir-fry it with pasta noodles without adding other vegetables.
에그인헬
Egg In Hell
지옥에 빠진 달걀이라는 뜻으로 토마토소스에 빠져
보글보글하게 익은 달걀의 모습이 꼭 지옥에 있는 것 같다 붙여진 대표 브런치메뉴.
토마토소스에 좋아하는 야채와 치즈, 달걀을 넣어 부드럽게 익혀 먹는 메뉴인데,
썸모어에선 크림을 넣어 좀 더 풍부한 맛의 로제소스로 만들어요.
1인분 / 2인분
로제소스 125g / 250g
달걀 2개 / 4개
좋아하는 치즈종류 30g / 60g
-슈레드모짜렐라, 체다치즈, 고다, 에멘탈, 그뤼에르치즈 등등
좋아하는 야채
시금치, 브로콜리니, 가지 등등
로제소스에 달걀, 치즈만 넣고 끓이거나 익혀도 맛있어요.
썸모어에서는 직화로 약불로 천천히 익히는데
집에선 가스레인지 또는 인덕션이 더러워지기 쉬워 에어프라이어로 레시피 만들었어요.
1. 로제소스를 오븐전용용기에 담아 달걀을 담고 노른자는 포크로 한번 찔러 터뜨려줍니다.
달걀폭탄 예방.
2.. 노른자 주위로 야채와 치즈를 넣어 세팅해줍니다.
야채가 들어가면 소금간이 부족할 수 있어 소금간 1꼬집 고루 뿌려주세요.
3. 180도로 예열한 에어프라이어에 넣고 10분 익힌 상태.
7분 익히면 노른자가 덜 익은 부드러운 상태일 거 같고, 저는 임산부라 노른자 다 익혔어요 10분 !
에어프라이어 여니까 냄새가 환상이더라구요.
4. 빵 같이 구워서 먹으면 한끼 배부르게 먹을 수 있어요.
매콤하게 먹고싶으면 크러시드페퍼 살짝 뿌려 먹으면 더 맛있어요.
왼쪽이 집에서 에어프라이어로 만든 에그인헬 / 오른쪽이 썸모어에서 직화 약불로 끓인 에그인헬
아무래도 직화로 익히면 위쪽이 덜 익어서 노른자를 더 부드럽게 먹을 수 있어요.
에어프라이어는 진공상태로 열을 위아래로 돌리니까 고루 익더라구요.
썸모어는 먹물크루통 만들어 넣어 바삭바삭한 식감을 더 살려서 만들어요.
토마토 소스만 있으면 누구나 해먹을 수 있지만 썸모어 로제소스 자체가 맛있어서 더 간편하고 좋아요.
맛있게 드세요 !