이지은소스 250g
Jieunlee Sause
썸모어에서 가장 다양하게 사용되는 소스로, 어디든 그대로 찍어먹는 디핑소스로 이용하기도 좋고
뜨거운 열에 조리되면 달콤한 향이 물씬 올라와 조리되는 소스에도 함께 넣어 익히기 좋아요.
jieun lee sauce: This is the sauce that is used in the most combinations in Somemore.
It is good to use as a dipping sauce for anything, and when cooked in hot heat,
it gives off a wonderful sweet aroma, so it is good to add it to the sauce that is being cooked.
구운 양배추 샐러드
Roasted Cabbage Salad
재료
밑재료 : 양배추 꽃소금2g(세손가락으로가득찝기) 후추0.5g 올리브유버진30g(아빠숟가락3번)
굽기전 토핑 : 베이컨1장 이지은소스80g(아빠숟가락가득4번)
토핑 : 방울토마토3개 그라다파다노치즈3g 크러시드페퍼2g(세손가락으로가득찝기) 이태리파슬리3장(생략가능) 후추0.5g
저는 저울이 있어서 g이나 ml를 재면서 레시피 적어드렸는데
아빠숟가락이나 손 또는 종이컵으로 할 수 있도록 적어드릴테니 만드실 때 참고하세요 !
구운 양배추 샐러드는 실제로 썸모어에서 만들고 있는 메뉴이기도 하고
워낙 인기있는 메뉴이며 레시피 자체는 간단해 레시피 공개합니다.
에어프라이어 또는 팬에서 익히는 방법으로 만들 수 있어요.
에어프라이어 사용시 오븐 가능용기를 이용하시면 좋고 오븐으로 익히면 같은 레시피로 만드시면 될 것 같아요.
1. 오븐 가능용기에 손질한 통양배추를 넣고 소금, 후추, 올리브유버진을 고루 뿌려주세요.
2. 이지은소스를 고르게 뿌려주거나 고루 바른 후에 베이컨은 잘게 잘라 위에 고르게 얹어주세요.
베이컨은 씹는 맛도 있지만 베이컨기름으로 양배추를 맛있게 고르게 익기 위함도 있어요.
3. 200도로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분간 구워주세요. - 에어프라이어 사양에 따라 달라질 수 있으니 중간에 살펴주세요.
2-1. 팬프라잉하는 경우 1번까지만 전처리한 양배추상태로 요리합니다.
3-1. 베이컨은 올리지말고 잘게 잘라 팬에 올려 약불로 볶아 기름을 내주신 후
1번 양배추를 올려 한면을 구운 뒤 뒤집어 이지은소스를 한쪽면에 고르게 발라주세요.
팬 뚜껑을 닫아 위쪽까지 열이 고르게 가도록 구워줍니다.
4. 토핑으로 잘게 자른 방울토마토와 그라다파다노치즈 얇게 갈아올리고
크러시드페퍼와 이태리파슬리(생략가능), 후추 얹어 마무리합니다.
이지은소스 250g
Jieunlee Sause
썸모어에서 가장 다양하게 사용되는 소스로, 어디든 그대로 찍어먹는 디핑소스로 이용하기도 좋고
뜨거운 열에 조리되면 달콤한 향이 물씬 올라와 조리되는 소스에도 함께 넣어 익히기 좋아요.
jieun lee sauce: This is the sauce that is used in the most combinations in Somemore.
It is good to use as a dipping sauce for anything, and when cooked in hot heat,
it gives off a wonderful sweet aroma, so it is good to add it to the sauce that is being cooked.
구운 양배추 샐러드
Roasted Cabbage Salad
재료
밑재료 : 양배추 꽃소금2g(세손가락으로가득찝기) 후추0.5g 올리브유버진30g(아빠숟가락3번)
굽기전 토핑 : 베이컨1장 이지은소스80g(아빠숟가락가득4번)
토핑 : 방울토마토3개 그라다파다노치즈3g 크러시드페퍼2g(세손가락으로가득찝기) 이태리파슬리3장(생략가능) 후추0.5g
저는 저울이 있어서 g이나 ml를 재면서 레시피 적어드렸는데
아빠숟가락이나 손 또는 종이컵으로 할 수 있도록 적어드릴테니 만드실 때 참고하세요 !
구운 양배추 샐러드는 실제로 썸모어에서 만들고 있는 메뉴이기도 하고
워낙 인기있는 메뉴이며 레시피 자체는 간단해 레시피 공개합니다.
에어프라이어 또는 팬에서 익히는 방법으로 만들 수 있어요.
에어프라이어 사용시 오븐 가능용기를 이용하시면 좋고 오븐으로 익히면 같은 레시피로 만드시면 될 것 같아요.
1. 오븐 가능용기에 손질한 통양배추를 넣고 소금, 후추, 올리브유버진을 고루 뿌려주세요.
2. 이지은소스를 고르게 뿌려주거나 고루 바른 후에 베이컨은 잘게 잘라 위에 고르게 얹어주세요.
베이컨은 씹는 맛도 있지만 베이컨기름으로 양배추를 맛있게 고르게 익기 위함도 있어요.
3. 200도로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분간 구워주세요. - 에어프라이어 사양에 따라 달라질 수 있으니 중간에 살펴주세요.
2-1. 팬프라잉하는 경우 1번까지만 전처리한 양배추상태로 요리합니다.
3-1. 베이컨은 올리지말고 잘게 잘라 팬에 올려 약불로 볶아 기름을 내주신 후
1번 양배추를 올려 한면을 구운 뒤 뒤집어 이지은소스를 한쪽면에 고르게 발라주세요.
팬 뚜껑을 닫아 위쪽까지 열이 고르게 가도록 구워줍니다.
4. 토핑으로 잘게 자른 방울토마토와 그라다파다노치즈 얇게 갈아올리고
크러시드페퍼와 이태리파슬리(생략가능), 후추 얹어 마무리합니다.